【代替肉】おすすめの大豆ミート（ソイミート）製品をまとめた【プラントベース】

大豆ミートに挑戦してみたいんだけど、種類が多くてどれを選べばいいのか迷う。美味しくておすすめな大豆ミートを知りたいな。

こういった疑問に答えます。

【タイプ別】おすすめの大豆ミート（ソイミート）製品 まとめ

大豆ミートにはお肉サイズのフィレタイプ、挽き肉サイズのミンチ、すでに調理加工済みのタイプといった3タイプの商品が存在します。

自分で調理するフィレとミンチタイプについては大差なく、複数紹介しても迷うだけだと思いましたので、身崩れがしにくく調理しやすい、且つ美味しくてコスパのいい物を厳選して紹介しました。

では、おすすめの大豆ミートをみていきましょう。

フィレタイプ

【コッチラボ】ソイフィレ｜大豆100% 大豆ミート ヒレ肉風の大豆肉

ヒレ肉タイプの大豆ミート。もちろん大豆100%で動物性の原材料は使用していません。

使い方も簡単で、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて火にかけ、3～5分茹でてから粗熱を取って水分を絞る。

あとは好みの味付けで肉と同じように調理していけばOK。

水分を絞ったあとに少量の油をなじませると、お肉のようなジューシーな仕上がりになりますよ。

1kgの大容量で安価な点も嬉しいポイント。

ミンチタイプ

【コッチラボ】プレミアムソイミンチ｜国産大豆100% 大豆ミート 粗挽き鶏ミンチ風

ミンチタイプの100%大豆ミート。粒子が不揃いなため、多少大きい個体も入っています。

使い方は、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて火にかけ、1～2分茹でてから粗熱を取って水分を絞る。

あとは挽き肉感覚で炒め物などの料理に使用していきます。

こちらもフィレタイプと同様に、水分を絞ったあとに少量の油をなじませることで、お肉のようなジューシーな仕上がりになりますよ。

各種お惣菜（調理加工済みタイプ）

[冷蔵] 伊藤ハム 大豆ミートのナゲット

大豆ミートを使用して作ったナゲット。

本当にチキンナゲットの味がする驚きの商品。伊藤ハムすごいです。

お弁当のおかずや毎日のおやつなどのシチュエーションで活躍します。

ただし、原材料の一部に卵や乳成分を含んでいるので、完璧なヴィーガンを目指している人にはおすすめしません。

[冷蔵] 伊藤ハム 大豆ミートの肉だんご 甘酢あん

大豆ミートを使用した甘酢あんかけの肉団子。

こちらも先ほどのナゲット同様で、伊藤ハムが出しているプラントベースの商品。

味も「美味しい」と評判の、子供も喜ぶミートボール。

しかし、こちらも原材料に卵や乳成分を含んでいるので、ヴィーガン人は避けて下さい。

[冷凍]【脂質50%オフ】ニチレイ大豆ミートのからあげ

ニチレイが出してる大豆ミートの唐揚げ。醤油、にんにく、しょうがベースの味付けが美味。

冷凍で保存が効くので、咄嗟のときのお弁当の隙間を埋めるのに便利。

大豆臭いといったユーザーの意見もありますが、好みもあると思うので一度試してみることをおすすめします。

こちらも加工食品の宿命なのか、原材料の一部に卵や乳成分を含んでいるので、ヴィーガンの人は注意です。

大豆ミートのハンバーグ

大豆ミートで作られたハンバーグ製品については、別記事にまとめています👇

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ソイジャーキー

ビーフジャーキー風の大豆ミート製品「ソイジャーキー」については別記事にまとめました👇

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以上、おすすめの大豆ミートをまとめました。

健康管理に気を使っている人、宗教上の理由でお肉が食べれないといった人は、ぜひ毎日の食事にプラントベースの食材を取り入れてみて下さいね。