動物性の原材料を使っていないラーメンとかってないのかな？あるならおすすめの商品とか知りたいな。
こういった疑問に答えます。
プラントベースのラーメン まとめ【おすすめ10選】
プラントベースのラーメンを調べてみると、とんこつ・醤油・味噌などの味のほか、まぜ麺や担々麺など、多くの製品がヒットしますよね。
その中から、美味しいもを見つけるのは至難の業です。
そこで今回は下記選定基準を用いて、美味しくて人気のあるプラントベースのラーメンをまとめました。
それでは、さっそくおすすめのラーメンを見ていきましょう。
豚骨風ラーメン
めん工房久保田 「豚異」とんとこラーメン
クボメンチャンネルで麺料理を披露する「ミッチー」さんが考案した、アニマルフリーの豚骨風ビーガンラーメン。
動物性の材料を使用していないのに、驚くほど豚骨風味を感じることができる激ウマなラーメン！
生麺タイプの麺のほか、別添えのラー油も付いてくるので、旨辛な味変も楽しめます。
プラントベースのラーメンをいろいろ食べてきましたが、一番美味しいと思った商品です。
一風堂 プラントベース ラーメン
植物性の原材料だけで作られた、博多とんこつ風ラーメン。
日本のほか海外にも店舗を構えている名店の味を、プラントベースフードで再現。
とんこつの白丸、辛味噌の付いた赤丸のセットになっているので、2つの味を楽しめます。
豚骨不使用なのに、ちゃんと一風堂の味になっているのが驚き！
醤油ラーメン
池袋ヴィーガンラーメン しょうゆ味
100%植物由来の原材料で作られている、「植物性池袋ラーメン」シリーズの醤油味。
玉ねぎや昆布、椎茸などの食材を使用し、動物性の食材不使用でも奥深い味わいを実現しています。
国産小麦で作られた麺は乾麺ではありますが、茹でると生麺のような食感なるのが特徴です。
五十嵐製麺 喜多方しょうゆラーメン
昭和６年創業で、喜多方の味噌、醤油、だしの味を知りつくしている「五十嵐製麺」が開発したヴィーガンラーメン。
動物性の原材料を使わずに、日本三大ラーメンの1つである喜多方醤油ラーメンを完璧に再現。
旨味の際立つさっぱり醤油スープは、想像以上に美味しいですよ。
塩ラーメン
池袋ヴィーガンラーメン しお味
動物性の原材料不使用のヴィーガンラーメン。
椎茸、生姜、胡椒が効いた身体にやさしい塩スープが特徴です。
乾麺ではありますが、生麵に近い味わいになっており、満足感の高い一杯を楽しめますよ。
野菜や海苔など、好みの具材を入れて食べるのがおすすめ。
味噌ラーメン
西山ラーメン 熱香味噌ラーメン
北海道で有名な製麺所「西山製麺」が手掛けた、アニマルフリーな味噌ラーメン。
老舗製麺所の麺を使用しているので、とにかく麺が美味しいです。
また、焼くことで香ばしさを引き立てた味噌を使用しているのが特徴で、コクを保ちながらもあっさりとした味噌ラーメンに仕上がっています。
池袋ヴィーガンラーメン みそ味
ヴィーガンラーメンとして人気の「植物性池袋ラーメン」シリーズのみそ味。
原材料に味噌やにんにく、水あめを使用しており、濃厚でコクのある味わいを再現しているのが特徴的。
炒めたもやしやコーンなどの具材を足して食べるのがおすすめです。
乾麺を使用しているので、長期保存が可能な点も嬉しいポイント！
担々麺
創健社 汁なし担々麺
植物性の原材料で作った、プラントベースの汁なし担々麺。
トマトや野菜の旨味に、ゴマ油やラー油を使ったコクのある辛さがクセになります。
また、大豆ミートを使用した肉みそ風の具材も入っているので、満足感もしっかりありますよ。
まぜ麺
マルシマ 尾道カレーまぜ麺
動物性原料ゼロの即席まぜ麺。
複数のスパイス、杉桶しょうゆ、国産純りんご酢、広島県産ジャンボにんにくを使用した、一度食べたらやみつきになる美味しさ！
箸が止まらなくなる、コク旨なカレーまぜ麺ですよ。
マルシマ 尾道生姜まぜ麺
プラントベースの原材料で作った即席まぜ麺。
広島県尾道市で育てられた「おのみち潮風生姜」を使用しているのが特徴で、生姜の爽やかな香りと辛味を存分に堪能できます。
味は有機丸大豆を使用した醤油ベースとなっており、具材としてそぼろ状の大豆ミートも入っていました。
具材を足さなくても、これ単体で満足できるため、何もない日の咄嗟の食事に最適です。
以上、プラントベースのラーメンをまとめました。
個人的な感想ですが、プラントベースのラーメンは美味しいものが多いため、ヴィーガンやベジタリアンの入門食としておすすめです。
中でもとんこつ風のラーメンは「本物よりもプラントベースの方が美味しいのでは？」と思ってしまうくらいクオリティーが高くてびっくりしますよ。
気になる人は、ぜひ試してみて下さいね！
・味
・調理のしやすさ、使いやすさ
・コスパ